主料:
鱼杂，
100克左右酸萝卜，1块
辅料:
辣椒，
1个，
食用油，
半汤匙乌鸡汤，2勺调料
葱，
小许，
料酒，
小许，
生抽，
小许，
味精，
小许洋葱芽，小许醋，
小许，
姜适量酸萝卜炖鱼杂的做法步骤
1.光鱼。
2.取出来内脏。
3.洗净。
4.备用。
5.配菜切片。
6.热锅冷油。
7.油热放配菜翻炒。
8.淋小许料酒。
9.放生抽，炒匀。
10.放鱼杂。
11.翻炒均匀。
12.放一些乌鸡汤。
13.淋小许醋炖5分钟。
14.汤汁快干的时候放味精。
15.最后放洋葱芽，炒匀即可。
16.成品。
小窍门&温馨提示
鸡汤不是必须的可以用高汤或清水代替。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 鱼杂
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